Vacatures

Functieomschrijving

Stap aan het roer van het front of house van een nieuw, ambitieus restaurant in Amsterdam. Je leidt het bedieningsteam, bouwt de service vanaf de basis op en zorgt dat gasten een ontspannen maar verfijnde avond beleven in een stijlvol interieur.

Het concept is casual fine dining: verfijnde, verrassende gerechten zonder stijve bediening, een doordachte drankenkaart inclusief creatieve alcoholvrije opties en een internationaal publiek. De zaak is zes dagen per week open, van lunch tot laat. Jij bent het gezicht van de zaak en de motor achter het team.

Werkzaamheden

Als restaurantmanager ben jij verantwoordelijk voor de front of house operatie en het opbouwen van een sterk team. Dit ga je concreet doen:

• Je stuurt het front of house team aan en bouwt het verder uit.
• Je maakt de roosters en beheert de uren (41 uur per week).
• Je regelt reserveringen en bewaakt de gastbeleving van binnenkomst tot afscheid.
• Je bent eindverantwoordelijk voor bestellingen.
• Je traint en coacht het team op de vloer.
• Je zorgt dat elke dienst strak staat en netjes wordt afgesloten.

Wat vragen wij?

We zoeken iemand die het team echt kan neerzetten en verantwoordelijkheid neemt voor de front of house. Belangrijkste eisen:

• Ervaring als leidinggevende in de horeca (bijvoorbeeld als restaurantmanager, floormanager of bedrijfsleider).
• Fulltime beschikbaar; start in september, uiterlijk oktober.
• Een natuurlijke gastheer of gastvrouw met leiderschap: je zet een team neer, pakt verantwoordelijkheid en behoudt het overzicht.
• Je draait zelf mee op de vloer en voelt je thuis bij een internationaal publiek.

Wat bieden wij?

We bieden een fulltime functie van 41 uur per week, verdeeld over vier werkdagen. Salaris en arbeidsvoorwaarden:

• Salaris van €3.300 tot €3.600 per maand, bespreekbaar op basis van ervaring.
• Als je echt het roer pakt en resultaatverantwoordelijkheid voor de omzet draagt, is er ruimte voor meer.
• Één weekend per maand vrij.
• Overige arbeidsvoorwaarden bespreekbaar en op maat.
• Sleutelrol in een nieuw team met doorgroeimogelijkheden naarmate de zaak groeit.
• Start in september, uiterlijk oktober. Fooi is onderdeel van het inkomen.