Geplaatst op: 22 September 2025
De cao horeca is een collectieve arbeidsovereenkomst die de arbeidsvoorwaarden regelt voor alle werknemers in de horecasector. Deze cao zorgt voor duidelijke afspraken over loon, werktijden, vakantiedagen en andere arbeidsrechten. Voor jou als flexwerker betekent dit dat je dezelfde bescherming geniet als vaste medewerkers, ongeacht of je via een uitzendbureau werkt of een tijdelijk contract hebt.
Wat is de cao in de horeca en waarom is deze belangrijk?
De cao horeca is een bindende overeenkomst tussen werkgeversorganisaties en vakbonden die de arbeidsvoorwaarden vastlegt voor iedereen die werkt in restaurants, cafés, hotels en andere horecabedrijven. Deze cao geldt automatisch voor alle werknemers in de horeca sector, ook als je dit niet expliciet in je arbeidscontract hebt staan.
Voor jou als werknemer betekent de horeca cao dat je altijd weet waar je aan toe bent. Je hebt recht op een eerlijk loon, veilige werkomstandigheden en duidelijke regels over werktijden en pauzes. Werkgevers kunnen niet zomaar hun eigen regels opstellen die slechter zijn dan wat in de cao staat.
De cao wordt regelmatig onderhandeld en aangepast aan de huidige arbeidsmarkt. Dit zorgt ervoor dat jouw rechten als horeca werknemer up-to-date blijven en meegroeien met de ontwikkelingen in de sector.
Welke arbeidsvoorwaarden regelt de horeca-cao?
De arbeidsvoorwaarden horeca omvatten een breed scala aan rechten en plichten die jouw werkdag regelen. Je hebt recht op minimaal 25 vakantiedagen per jaar, waarbij je na 10 jaar dienst zelfs 26 dagen krijgt. Daarnaast regelt de cao je werktijden, waarbij je maximaal 9 uur per dag mag werken.
Wat betreft pauzes heb je recht op een onbetaalde pauze van 30 minuten als je langer dan 5,5 uur werkt. Bij ziekte krijg je 70% van je loon doorbetaald, wat hoger is dan het wettelijke minimum. De cao regelt ook je recht op scholing en training om je vaardigheden te ontwikkelen.
Andere belangrijke cao regels zijn je recht op een veilige werkomgeving, bescherming tegen ontslag zonder geldige reden en duidelijke procedures voor klachten. Ook je pensioenopbouw is geregeld via de cao, zodat je ook voor later zorgt.
Hoe werken de loonschalen in de horeca-cao?
Het loon horeca systeem werkt met verschillende functieschalen die je salaris bepalen op basis van je taken en ervaring. Je begint meestal in schaal 1 als beginnend medewerker en kunt doorgroeien naar hogere schalen naarmate je meer verantwoordelijkheden krijgt.
Je leeftijd speelt ook een rol in je loon. Tot je 21e jaar krijg je een leeftijdsloon dat oploopt naar het volwassen tarief. Vanaf 21 jaar krijg je het volledige cao-loon voor jouw functieschaal. Dit systeem zorgt ervoor dat jonge werknemers kunnen doorgroeien naar een volledig salaris.
| Leeftijd | Percentage van volwassen loon |
|---|---|
| 16 jaar | 35% |
| 17 jaar | 40% |
| 18 jaar | 50% |
| 19 jaar | 65% |
| 20 jaar | 80% |
| 21+ jaar | 100% |
Daarnaast krijg je toeslagen voor het werken op onregelmatige tijden. Voor avond- en nachtwerk, weekendwerk en feestdagen ontvang je extra vergoeding bovenop je basisloon.
Wat zijn de rechten van flexwerkers onder de horeca-cao?
Als flexwerker in de horeca heb je dezelfde rechten als vaste werknemers onder de cao. Dit betekent dat je recht hebt op het cao-minimumloon, vakantiegeld en evenredige vakantiedagen. Ook als oproepkracht of uitzendkracht ben je beschermd door de horeca cao.
Je hebt recht op voorspelbare roosters en moet minimaal 3 uur betaald krijgen als je wordt opgeroepen voor werk. Bij langdurige uitzendopdrachten bouw je rechten op zoals een vaste werknemer, inclusief doorbetaling bij ziekte en recht op scholing.
Een belangrijk punt is dat je werkgever of uitzendbureau gespecialiseerd in horeca niet mag afwijken van de cao-bepalingen in jouw nadeel. Je kunt altijd betere voorwaarden krijgen, maar nooit slechtere dan wat de cao voorschrijft.
Hoe zorgt een uitzendbureau voor naleving van de horeca-cao?
Een professioneel uitzendbureau zorgt ervoor dat alle cao-bepalingen correct worden toegepast in jouw arbeidscontract horeca. Wij controleren dat je het juiste loon krijgt volgens de cao-schalen en dat alle toeslagen correct worden berekend en uitbetaald.
De payroll administratie speelt hierin een cruciale rol. Alle loonberekeningen, vakantiegeld en toeslagen worden zorgvuldig verwerkt volgens de cao-bepalingen. Dit voorkomt fouten en zorgt ervoor dat je altijd op tijd en correct wordt betaald.
Daarnaast houden wij je op de hoogte van wijzigingen in de cao en zorgen we ervoor dat je weet wat je rechten zijn. Als er problemen ontstaan met een opdrachtgever, staan wij achter je om ervoor te zorgen dat de cao-bepalingen worden nageleefd.
Door te werken via een betrouwbaar uitzendbureau horeca heb je de zekerheid dat alle wettelijke en cao-verplichtingen worden nagekomen. Dit geeft je de vrijheid om je te focussen op je werk, terwijl wij zorgen voor een correcte afhandeling van alle administratieve zaken.
