Wat is het verschil tussen cao landbouw en cao tuinbouw?

Laatste update: 22 October 2025

Het belangrijkste verschil tussen cao landbouw en cao tuinbouw zit in de werkgevers en activiteiten die eronder vallen. De cao landbouw geldt voor akkerbouw, veeteelt en gemengde bedrijven, terwijl de cao tuinbouw van toepassing is op glastuinbouw, boomkwekerijen en opengrondsteelten. Ook de arbeidsvoorwaarden zoals loonschalen en werktijden verschillen tussen beide collectieve arbeidsovereenkomsten.

Wat houdt de cao landbouw precies in?

De cao landbouw is een collectieve arbeidsovereenkomst die arbeidsvoorwaarden regelt voor werknemers in de landbouwsector. Deze cao geldt voor bedrijven die zich bezighouden met akkerbouw, veeteelt, pluimveehouderij en gemengde landbouwbedrijven. Werkgevers die onder deze cao vallen moeten zich houden aan de afgesproken lonen, werktijden en andere arbeidsvoorwaarden.

Onder de cao landbouw vallen verschillende type medewerkers. Je hebt vaste werknemers die het hele jaar door werkzaam zijn, maar ook seizoenarbeiders die bijvoorbeeld tijdens de oogstperiode worden ingezet. Ook leidinggevenden en specialisten zoals veehouders en akkerbouwers kunnen onder deze cao vallen, afhankelijk van hun specifieke functie en verantwoordelijkheden.

De cao landbouw onderscheidt zich door flexibele werktijden die aangepast zijn aan het seizoensgebonden karakter van het werk. Tijdens drukke periodes zoals zaai- of oogstmomenten kunnen langere werkdagen voorkomen. Daartegenover staan rustigere periodes waarin minder gewerkt wordt. Deze flexibiliteit is een belangrijk kenmerk dat de agrarische sector onderscheidt van andere branches.

Welke arbeidsvoorwaarden verschillen tussen cao landbouw en cao tuinbouw?

De loonschalen vormen het grootste verschil tussen beide cao’s. De cao tuinbouw hanteert over het algemeen hogere tarieven omdat tuinbouwwerk vaak meer gespecialiseerde kennis vereist. Glastuinbouw bijvoorbeeld vraagt specifieke technische vaardigheden voor klimaatbeheersing en automatisering. De cao landbouw heeft daarentegen meer brede functieprofielen met lagere instaplonen maar goede doorgroeimogelijkheden.

Bij vakantiedagen en verlofregeling zie je ook verschillen. De cao tuinbouw kent vaak meer flexibiliteit in het opnemen van vakantie omdat het werk minder seizoensgebonden is dan traditionele landbouw. In de landbouw zijn vakantieperiodes strikter gekoppeld aan rustige momenten in het productieproces, meestal buiten het groeiseizoen.

Werktijden lopen ook uiteen tussen beide cao’s. Tuinbouwbedrijven werken vaak met meer reguliere tijden, vergelijkbaar met andere sectoren. Landbouwbedrijven daarentegen hebben onregelmatiger werktijden die sterk afhangen van weersomstandigheden en seizoenen. Dit betekent dat overwerk en weekendwerk in de landbouw vaker voorkomt, maar daar staan ook specifieke toeslagen tegenover.

Voor welke bedrijven geldt de cao landbouw versus de cao tuinbouw?

De cao landbouw is van toepassing op bedrijven die zich bezighouden met akkerbouw, zoals aardappel-, graan- en suikerbietentelers. Ook veehouderijtjes vallen hieronder: melkveebedrijven, varkenshouderijen, pluimveebedrijven en schapen- of geitenhouderijen. Gemengde bedrijven die zowel akkerbouw als veeteelt combineren, vallen eveneens onder deze cao.

Onder de cao tuinbouw vallen glastuinbouwbedrijven die groenten, bloemen of planten telen. Denk aan tomaten-, komkommer- en paprikakwekers, maar ook snijbloemenbedrijven en potplantenkwekerijen. Boomkwekerijen die bomen en struiken kweken voor de sierteelt horen ook bij de tuinbouw. Daarnaast vallen bedrijven die zich bezighouden met opengrondsteelten van groenten en bloemen onder deze cao.

Sommige bedrijven kunnen in een grijs gebied vallen. Een bedrijf dat zowel akkerbouw als glastuinbouw heeft, moet bepalen welke activiteit het meest dominant is. Vaak bepaalt de hoofdactiviteit welke cao van toepassing is. Bij twijfel kun je contact opnemen met de werkgeversorganisaties of vakbonden voor duidelijkheid over de juiste cao-indeling.

Hoe bepaal je welke cao van toepassing is op jouw bedrijf?

Het bepalen van de juiste cao begint met het analyseren van je hoofdactiviteit. Kijk naar waar je het grootste deel van je omzet mee genereert en waar je meeste werknemers mee bezig zijn. Als je voornamelijk gewassen op open grond teelt zonder beschermende constructies, val je waarschijnlijk onder de cao landbouw. Gebruik je daarentegen kassen, tunnels of andere beschermende constructies, dan is de cao tuinbouw meer van toepassing.

Let ook op het type producten dat je teelt. Voedingsgewassen zoals granen, aardappelen en voedergewassen wijzen richting cao landbouw. Siergewassen, groenten voor de verse markt en planten voor de tuincentra vallen meestal onder cao tuinbouw. De bestemming van je producten geeft vaak een goede indicatie van de juiste cao-indeling.

Bij gemengde bedrijven wordt het complexer. Hier moet je bepalen welke activiteit dominant is. Reken uit welk deel van je bedrijf het grootste aandeel heeft in omzet, werknemers en tijd. Deze hoofdactiviteit bepaalt dan welke cao voor het hele bedrijf geldt. Documenteer je keuze goed, want bij controles moet je kunnen aantonen waarom je voor een bepaalde cao hebt gekozen.

Twijfel je nog steeds? Dan kun je advies inwinnen bij werkgeversorganisaties zoals LTO Nederland of VGB (Vakgroep Glastuinbouw Bouwmaterialen). Zij kunnen je helpen de juiste cao te bepalen. Ook wij helpen graag bij het navigeren door de verschillende cao’s en zorgen ervoor dat je bedrijf voldoet aan alle arbeidsrechtelijke verplichtingen in de agrarische sector.

[seoaic_faq][{“id”:0,”title”:”Wat gebeurt er als mijn bedrijf van activiteit verandert en ik van cao landbouw naar cao tuinbouw moet overstappen?”,”content”:”Bij een cao-wissel moet je alle arbeidscontracten aanpassen aan de nieuwe arbeidsvoorwaarden. Informeer je werknemers tijdig over de verandering en zorg voor een soepele overgang. Het is verstandig om juridisch advies in te winnen om te voorkomen dat je arbeidsrechtelijke problemen krijgt tijdens de overstap.”},{“id”:1,”title”:”Kunnen werknemers bezwaar maken tegen de cao-keuze van mijn bedrijf?”,”content”:”Werknemers kunnen inderdaad vragen stellen over de cao-keuze, vooral als zij denken dat een andere cao gunstiger voor hen zou zijn. Als werkgever moet je kunnen onderbouwen waarom je voor een bepaalde cao hebt gekozen op basis van je hoofdactiviteit. Transparante communicatie over je bedrijfsactiviteiten voorkomt discussies.”},{“id”:2,”title”:”Hoe vaak moet ik controleren of mijn bedrijf nog onder de juiste cao valt?”,”content”:”Het is verstandig om jaarlijks te evalueren of je bedrijf nog onder de juiste cao valt, vooral als je activiteiten zijn veranderd. Bij grote investeringen, nieuwe teelten of uitbreiding van je bedrijf is het belangrijk om direct te controleren of dit invloed heeft op je cao-status. Zo voorkom je problemen bij controles.”},{“id”:3,”title”:”Wat zijn de gevolgen als ik de verkeerde cao toepas op mijn bedrijf?”,”content”:”Het toepassen van de verkeerde cao kan leiden tot nabetaling van lonen als de juiste cao hogere tarieven hanteert. Ook kun je boetes krijgen van de inspectie en kunnen werknemers achteraf loon claimen. Daarom is het essentieel om van tevoren de juiste cao-indeling vast te stellen en deze goed te documenteren.”}][/seoaic_faq]