De CAO voor Bakkersbedrijf - Industriële bakkerijen regelt de arbeidsvoorwaarden binnen de sector van de industriële bakkerijen, die onderdeel uitmaakt van de bredere voedingsindustrie, specifiek de brood- en banketbranche. Deze cao biedt afspraken over salaris, werkuren en arbeidsomstandigheden voor werknemers in deze bedrijfstak. Ze draagt bij aan een eerlijke en consistente arbeidsverhoudingen binnen de sector.
Lonen met een € 00,00 border geven aan dat het Wettelijk Minimum Loon wordt toegepast omdat het CAO-loon lager ligt dan het wettelijk minimum.
CAO Toeslagen en vergoedingen
Soort
Waarde
Opmerkingen
Minimum vloer
-
-
Extra aanpassing salarisschalen
-
-
Afschaffen/wijzigen aanloopschalen
-
-
Afschaffen/wijzigen laagste loonschalen
-
-
Eindejaarsuitkering
Nee
-
Hoogte eindejaarsuitkering
0,00%
-
Variabel loon naar beoordeling
Ja
De vetgedrukte periodieken aan het einde van de loonschaal kunnen afhankelijk zijn van een beoordelingsgesprek
Jaarlijkse periodiek op datum indiensttreding
-
-
Jaarlijkse periodiek op geboortemaand
-
-
Jaarlijkse periodiek in de maand
januari
-
Afwijkende bepaling om werkervaring vast te stellen
1.976,00
Een medewerker wordt uiterlijk vakvolwassen als hij 1.976 ervaringsuren in dezelfde functie heeft opgebouwd.
ADV uitzendkrachten (alleen invoeren bij afwijking)
-
-
Vergewisplicht
Nee
-
Gelijk werk gelijk loon (vanaf 1e dag)
Ja
-
Soort
Waarde
Opmerkingen
Toeslag dag- & avonddienst standaard
-
-
Toeslag dag-, avond & nachtdns standaard
-
-
Toeslag volcontinu 33.6 uur standaard
-
-
Overige ploegendiensttoeslag A
-
-
Overige ploegendiensttoeslag B
-
-
Toeslag bereikbaarheid ma t/m vrij
15%
-
Dagvenster (bereikbaarheid ma t/m vrij)
-
-
Toeslag bereikbaarheid zaterdag
15%
-
Dagvenster (bereikbaarheid zaterdag)
-
-
Toeslag bereikbaarheid zondag
15%
-
Dagvenster (bereikbaarheid zondag)
-
-
Toeslag bereikbaarheid Feestdagen
15%
-
Dagvenster (bereikbaarheid feestdagen)
-
-
Feestdagentoeslag
100%
Uurloon
Dagvenster (feestdagentoeslag)
-
-
Feestdagentoeslag ploegendienst
-
-
Dagvenster (feestdagentoeslag ploegendienst)
-
-
Toeslag avonddienst
34%
Uurloon
Dagvenster (avondtoeslag)
18
-
Toeslag nachtdienst
37%
Uurloon
Dagvenster (nachttoeslag)
-
-
Zaterdagtoeslag
34%
Van het uurloon. Personeel logistiek, productie en technische dienst.
Dagvenster (zaterdagtoeslag)
- 18.00-00.00 uur 100%. 00.00-03.00 uur 37%
18.00-00.00 uur 100%. 00.00-03.00 uur 37%
Zondagtoeslag
100%
Van het uurloon. De werkgever kan de toeslag voor de uren op zondag vervangen door het geven van een aan de toeslag gelijke hoeveelheid vrije uren. Dit kan ook voor een deel van de toeslag. Personeel logistiek, productie, technische dienst.
Dagvenster (zondagtoeslag)
-
-
Overige toeslagen A
Nee
Koel- en vriescellentoeslag maximaal per 01-04-2026, €82.08 per 01-04-2025 per maand (> dan 20 uur per maand) €42,45 per 01-04-2026 10-20 uur, €40.72 per 01-04-2025 , <10 uur geen toeslag.
Dagvenster (overige toeslag A)
-
-
Overige toeslagen B
Nee
Bedrijfshulpverlening per maand per 01-04-2026. €25.25 per 01-04-2025.
Dagvenster (overige toeslag B)
-
-
Overige toeslagen C
-
-
Dagvenster (overige toeslag C)
-
-
Overige toeslagen D
-
-
Dagvenster (overige toeslag D)
-
-
Onwerkbaar weerregeling (vorst, hoogwater)
Nee
-
Indexatie met loonsverhoging
Ja
De BHV-toeslag, bedrijfskledingtoeslag, de koel- en vriescellentoeslag en de ORBA-toeslag
Indexatie met CPI
-
-
Cumulatiebeding van toepassing
Ja
Als er voor een gewerkt uur meerdere toeslagen gelden, dan ontvangt de medewerker de toeslag met het hoogste percentage. De enige uitzondering hierop is de toeslag voor avonduren voorafgaand aan feestdagen.
Overwerk van toepassing bij fulltimer
Ja
Als de medewerker in een periode van 4 weken in opdracht van de werkgever meer dan 152 uren werkt.
Overwerk van toepassing bij parttimer
Ja
Als bij wisselende diensten en gemiddelde arbeidstijd < 38 uur de medewerker in opdracht van de werkgever meer dan 38 uur werkt
Overwerktoeslag ma t/m vrij
25%
Uurloon
Overwerktoeslag zaterdag
25%
Uurloon
Overwerktoeslag zondag
25%
Uurloon
Overwerktoeslag feestdagen
25%
Uurloon
Soort
Waarde
Opmerkingen
OV-regeling
Nee
-
Km-regeling (wettelijk)
Nee
-
Km-vergoedingsregeling
23,00
Van 10 t/m 30 kilometer
Kilometers berekend met (ANWB, Google oid)
Ja
Kortste route via een routeplannersysteem, zoals bijvoorbeeld ANWB-routeplanner of Google Maps.
Km-vergoeding gebaseerd op OV
-
-
Km-vergoeding gebaseerd op enkele reis
Ja
-
Km-vergoeding gestaffeld
-
-
t/m km (per dag/week, maand) 1
-
-
t/m km (per dag/week, maand) 2
-
-
t/m km (per dag/week, maand) 3
-
-
t/m km (per dag/week, maand) 4
-
-
t/m km (per dag/week, maand) 5
-
-
t/m km (per dag/week, maand) 6
-
-
Soort
Waarde
Opmerkingen
Reistijdvergoeding
-
-
Na hoeveel tijd wordt de reistijdvergoeding betaald
-
-
Reistijd = werktijd
-
-
Definitie standplaats
-
-
Soort
Waarde
Opmerkingen
Vaste loonsverhoging conform inflatiecijfer (CPI of APC)
-
-
Eenmalige - percentage 1
-
-
Eenmalige - percentage 2
-
-
Eenmalige nominale bedragen 1
-
-
Eenmalige nominale bedragen 2
-
-
Maaltijdvergoeding
-
-
Gereedschapvergoeding
-
-
Werkkledingvergoeding
36,85
Netto per maand per 1 april 2026. Per 1 juli 2024: € 33,67. Per 1 april 2025: €35,35. De vergoeding is afhankelijk van het aantal uur dat hij werkzaam is: Tot 10 uur geen 10 tot 20 uur 50% van de vergoeding n20 uur of meer 100% van de vergoeding
