De functie

Is koken je passie of hobby? Bereid je onder leiding van de chef kok de lekkerste gerechten voor gasten van het vernieuwde Wapen van Bemmel? Dus ben je dol op eten, koken en ontvang je graag complimenten van gasten? Kun jij als echte teamspeler leidinggeven aan de keuken wanneer de chef kok er niet is? Nedflex Nijmegen zoekt voor Het Wapen van Bemmel meerdere zelfstandig werkende koks. Het Wapen van Bemmel is een plek waar gasten lokaal samen komen en voorzien worden van een ultieme gastvrije beleving. Smaakt dit letterlijk naar meer? Stuur ons je CV toe en wij nemen binnen 48 uur contact met je op!

Taken en verantwoordelijkheden
Je komt te werken in een keuken binnen een lokaal en authentiek restaurant, maar met de nieuwste faciliteiten en in een modern jasje. Samen met de chef ben je allround bezig met het bereiden van de meest verse gerechten. Van mise-en-place tot product bereiding: we doen het allemaal. We werken in een schone en opgeruimde keuken en de gasttevredenheid is waar het allemaal om draait. Je houdt je bezig met het maken van planningen voor productbereidingen en benodigdheden, in samenwerking met de chef kok. Daarnaast is er ruimte om nieuwe recepten te ontwikkelen en het menu te vernieuwen. Je stuurt de andere keukenhelden aan en geeft voldoende begeleiding. Dit geldt overigens ook voor de helden van de bediening. De goede kwaliteit en voortgang van werkzaamheden in de keuken bewaak je. Daarnaast controleer je de naleving van (veiligheids)voorschriften vanuit de ARBO-wetgeving en HACCP-richtlijnen.

Herken jij jezelf in deze competenties?

  • Zelfstandig
  • Resultaatgericht
  • Kritisch
  • Innovatief
  • Creatief
  • Betrouwbaar
  • Accuraat
  • Aanpakken

Dit is wat jij gaat doen

  • Samen met het team ben je allround bezig met het bereiden van de meest verse gerechten
  • Je houd je bezig met het maken van planningen voor productbereidingen en benodigdheden

Dit is wat jij nodig hebt

  • Je bent zelfstandig werkend kok op minimaal MBO 3 niveau
  • Je bent flexibel
  • Je bent gedisciplineerd
  • Je bent stressbestendig
  • Je bent een teamplayer

Dit bieden wij

  • Een salaris tussen de €2.300 - €2.900 per maand (op basis van 38 uur)
    Flexibele werktijden (in overleg)
    Uitzicht op een vast contract
    Pensioenregeling
    Doorgroeimogelijkheden, bijvoorbeeld naar de functie sous-chefkok of chef kok
    Scholing (ruimte om jezelf verder te ontwikkelen, volledig betaald)
Vacature geplaatst op:
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.