De functie

Als chef kok ben je verantwoordelijk voor het hoogtepunt van onze restaurant ervaring, namelijk het eten! Het is de verantwoordelijkheid van de Chef om er voor te zorgen dat de kwaliteit iedere dag weer op z’n best is. Om iedere dag weer de beste kwaliteit te behalen vergt een uitstekende controle over de operatie, het team, de keukenmaterialen en een kritische controle van de kwaliteit van de geleverde producten en alle gerechten die de passe verlaten.

Dit ga je allemaal doen in het lekkerste restaurant aan het Damplein in Zaandam.
Eve is sexy, stijlvol, cheeky, kleurrijk. Ze slingert aan de lianen van haar eigen urban jungle. Ze is de nieuwe hotspot in Zaandam, en ze is klaar om te spelen. 

En dat begint in het restaurant. Eve eet niet, Eve tafelt. Shared dining met haar vrienden, street food van Azië tot Zuid-Amerika. Vanaf haar tafel ziet ze de chefs in de keuken vlammen. De DJ begint al heerlijk te draaien tijdens het diner, met platen die Eve helemaal in de stemming brengt voor de rest van de avond.

Herken jij jezelf in deze competenties?

  • Sociaal
  • Kwaliteitsgericht
  • Coachen
  • Betrouwbaar
  • Aanpassingsvermogen
  • Aanpakken

Dit is wat jij gaat doen

  • Aansturen van keukenmedewerkers
  • Je werkplek schoonhouden en na je dienst schoonmaken
  • Meedenken met ons menu
  • Gerechten voorbereiden en bereiden

Dit is wat jij nodig hebt

  • Je heb minimaal 3 jaar ervaring met managen van keuken en keukenteam
  • Je kent de regelgeving rondom hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) en je zorgt dat deze standaarden worden nageleefd
  • Je bent een stressbestendige teamplayer

Dit bieden wij

  • - Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team
    - Een zelfstandige en uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid in een team van gemotiveerde collega’s
    - Nachttoeslag tijdens de late werkuren
    - Een reiskostenvergoeding vanaf 10+ kilometer
    - Werktijden tussen 23:00 en 05:00
Vacature geplaatst op:
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.